Koht kohvi
Ideaalne koht kohv on saarel rahu hõivatud ala. Peate nõustuma, ei ole mõtet avada midagi, kus kunagi olema palju külastajaid. Kui te plaanite korraldada äri suures linnas, siis pead tõesti proovida enne leida õige koht. Selles ruumis peaks olema üsna suur, siis on vaja kõik mugavused. Sa peaksid ka kaaluma, kas on lähedal Parkimine kui saab panna suveterrass ... Kui võtan ruumi rent, seejärel kaalutakse ka, kas see on kasulik!
Mõiste institutsioon
Kuna külastajad tulevad enamasti suhelda ja lõõgastuda, siis disain peaks olema lõõgastav. On soovitav, et käesoleval juhul on originaali ja ehk ei tundunud samalaadsete institutsioonidega. Või lihtsalt teha temaatilisi restoranis! Loomine interjöör, ärge unustage mõelda iga detail, sest sellisel juhul ei ole pisiasjad!
Menüü
Alusel menüüs peaks olema lihtsalt kohvi ja jooke oma baasi. See ei tähenda, et ei peaks toitu, vaid keskenduda tuleks ole seda. Pealegi, kuna alkoholi mõju all menu paneb oma tulu on oluliselt suurem.
Seadmed
Kohv nõuab vähe või üldse mitte seadmed. Aga sa ei peaks räpakalt ja nagu praktika näitab, et kvaliteet alati võidab. Sa peaksid teadma, et parimad tootjad kohvimasinad on Itaalia äriühingutele. Ja peaks valima auto tüüpe. Nad on automaatne, poolautomaatne ja Superautomatic. Enne ostu seadmed pead mõtlema hoolikalt, kus ta töötab, sest kõigepealt tuleb hoida juhtmed, pistikupesad jne
Stardikapital
Tuleb meeles pidada ka seda, et avamise kohvikutes, nagu iga teine äri, raha vaja. Ja mida kõrgem on kvaliteet ootate teha kõik, rohkem rahanduse peavad investeerima. Kui teil on oma säästud, siis trahvi - küsimus ei ole raha. Kui ei, siis kas on laenata suure summa koos sõpradega, või võtta pangalaenu. Ja neil juhtudel on vaja täpselt teada, mida ja kuidas teha investeeringuid "tõrjus".
Teenindavale personalile
Sa pead olema juht, kelnerid ja baristas. Kõik töötajad peaksid vastutama, aus ja ennekõike kogenud. Muidugi, paljud eelistavad tööle uustulnukad ja õpetada neile kõike ise, aga kui see on su esimene institutsioon, see on veel parem tööle spetsialistid.
Lõpuks
Kõige tähtsam mis tahes institutsioon - on viisakas ja tähelepanelik klientidele. Kui teil on stiilne koht, hea toode ja austust külalist institutsioon, siis oma kohvikus muutub kiiresti populaarseks ja te ei kahetse seda avada!