Tulla palju retsepte, märkate raviomadused taimsed ja teha number üks erinevates konserveerimine ja marinadnyh toimunud üritused iga keskmine köök saagikoristuse ajal.Kasu Baklažaan, Valikud toidu valmistamiseks ja huvitavaid fakte maitsev esindaja Belladonna pere - see on teema, mis on käesoleva artikli naisteajakiri JustLady.
Baklazhan- reisija
Mine tahes müüja köögiviljad turule ja paluda neil kaaluda "väike sinine". Mida ta lahkelt panna pakett? See on õige, lilla baklažaanid. See tõeliselt rahvusvaheline puu on palju nimesid. Little sinine, baklažaan, Demyankov - kui palju rahvusi, nii palju hüüdnimesid. Enne elama Venemaale, baklažaan on tulnud pika tee India Aasias, Euroopas ja Vahemere piirkonnas. Veelgi enam, iga rahvas peab teda oma riigi köögiviljadega.Baklažaan, kasulikud omadused et avada mitte liiga kaua aega tagasi, pikka aega ei ole laialdaselt toiduvalmistamiseks. Eriti ei tule kõne allagi, et ühendada kaks mõistet naguBaklažaani ja toitumine. Kuid see ei takistanud meie tuttav lilla kogub populaarsust, selle universaalse ühilduvus paljude teiste köögiviljade ning ületanud kõik ootused gurmaanidele.
Siin on, kuidas te arvate, millises riigis roog baklažaan on kõige populaarsem? Kui sa lähed lüüa ennast uhkelt rinnale ja mäletan obliznuvshis kõik Nami, et teie pere võtnud valmistada baklažaan - ei kiirusta. Türgi ja Kreeka, Moldova ja Usbekistaniga, Itaalia ja Prantsusmaa tõestada teile, et nad avastasid imeline maitse lilla puu. Et selline on rahvusvaheline kauba kohta!
Ettevalmistused tassiBaklažaan - toitumine taandub. Kas näete, et isetu inimene, kes võib jääda ükskõikseks baklažaan praetud küüslaugu ja majoneesiga või küpsetatud juustu ja tomatiga ahju. Juicy ligunenud mahla ja küüslauk lõhn roosiline viil, pane tükk värsket leiba ... Võite isegi puista juust, nagu ka prantsuse või kreeka sillutada kihid hakkliha - Variatsioonid keetmine baklažaan väga erinevaid. Muide, te olete eksinud, kui te arvate, et on ainult lilla baklažaan. Blue, Burgundia, lilla, roheline ja isegi valge - sortide baklažaan väga erinevaid. Aga, ükskõik mis kuju või värvi nad ei olnud,kasuta baklažaanid ilmselge ja tõestatud.
Baklažaan, kasulikud omadused
Kas te arvate, etBaklažaani ja toitumine Kahe vastuolus mõisted? Olete sügavalt ekslik. Eggplants on kõrge toiteväärtusega, nad sisaldavad kaaliumi (200 mg 100 g kohta), pektiin, vitamiine ja kiudaineid. Võtame lähemaltkasu baklažaan:
• Kaalium - normaliseerib vee ainevahetust, eemaldab liigse vedeliku kehast, reguleerib naatriumi ja happe-aluse tasakaal organismis, parandab funktsioon südamelihas. Eggplants sobivad hästi ateroskleroosi, aitab neerude ja maksa, soodustada eritumist kolesterooli.
• Ballast ainete (tselluloos, pektiin) - stimuleerida aktiivsust seedetrakti, vältimine mädanemine, edendada normaalse soole peristaltika.
• vask - aitab veres, mis on eriti oluline nõrk inimeste aneemia rasedatel.
• B-vitamiine C, B - aitab tõsta toonust, tugevdab veresoonte seinu, seisundi parandamiseks epidermis.
Eggplants ei põhjusta allergiat ja on suur dieeti. Peamine tingimus - mitte praadida baklažaan õli ja küpseta ahjus, mille puhul nad on paremini imendub organismi. Korralda viilud küpsetuspaberiga või plaadid viilutatud puuviljade peal, katta tomatid, puista riivitud juust ja maitsetaimed -kasuta baklažaanid ühendada suurepärase maitse. Võite valmistada suupiste Türgi: lõigatud baklažaan viiludeks ja leotada kakskümmend minutit külmas vees, see toob nende kibedus ja anna leotada üleliigne õli. Seejärel kuivatada ja prae iga ringi natuke õli, rasva, purustatud küüslauk ja puista maitsetaimed. Maitsev ja tervislik! Teine retsept naisteajakiri JustLady, mis on ebatõenäoline, et muljet ka kõige keerukamaid gourmet - Kreeka moussaka. Kõrge kalorsusega roog, kuid kiiresti valmis ja säilitab kõikkasuks baklažaan.
Hakkliha 300g veiseliha hakkliha praadida hakitud sibul rõngad (1 tk.) Ja tomatipasta (2 spl. L.). Lõika kartulid viiludeks (500 g) ja üks keskmise baklažaan, rest juust (150 g). Määri vorm taimeõli, pane kihtide puistata juust ja maitseained: kartul, baklažaan, liha ja sibulat. Korda kihte. Klopi sebima 200 g kreemi ja üks muna, vala saadud nõu ja koht 40-50 minutit ahjus keskmisel kuumusel. Head isu!
Svetlana Krutova
Naiste ajakirja JustLady