Et valmistada pirukaid kapsas, peate umbes 1 kg tainast, kapsas, veidi kreemi (soovitavalt madala rasvasisaldusega), mõned kõvaks keedetud muna, üks värske muna, üks või kaks sibulad, tükikese seller, hunnik rohelised, veidi võid sool ja maitseained.
Täpne arv komponendid anda täites raske, sest maitseid kõik inimesed on erinevad. Me ei saa võtta kolme kõvaks keedetud muna ja viis, isegi kuus. Bunch rohelised võib olla üsna väike, ja päris "korralik".
Kui on oliiviõli, siis on parem lisada väike kogus kreemjas, ainult maitse parem. Noh, ainult vürtse maitse järgi. Siin see võib anda oma väljamõeldud.
Pool suur pea kapsas (või väikese peaga) paar minutit, aseta suures potis keevas vees. Seejärel eemalda murdke kurn, las kuivendussüsteem.
Siis tükelda kapsas terava noaga väikesteks tükkideks, eemaldades seeläbi vars. Suur pann, kuumuta võiga, lisada hakitud kapsas. Fry mõned minutid segades.
Siis rest tükk sellerit. Lisa see panni kapsas, sega, maitsesta soola, lisada maitseained.
Umbes minuti pärast valada koor. Vähendada kuumust, sega ja kuumuta paar minutit. Selle aja jooksul teises pan prae hakitud sibulat kollakaspruun.
Lülita soojust. Eraldi kausis sisu nii pannid. Seejärel lisage kooritud ja peeneks hakitud kõvaks keedetud muna, hakitud maitseroheline.
Rulli tainas jahuga lahtist pinnast, lõigatud ringid, pane kesklinnas iga täitmist, Näputäis servad. Pirukad võib anda ükskõik millise kujuga: ümmargune või piklik.
Määrige küpsetusplaadile (parem margariin küpsetamiseks), koht lippudega peal õmbluse pool all, jätke umbes veerand tundi. Selle aja jooksul võita üks toores muna ja määrima koogid. Aseta küpsetuspaberiga kuumas ahjus (200 kraadi) ja küpseta kuni keedetud lippudega (umbes 20-25 minutit).
Head isu!