Koostisained 4 potid:
- 300g pikateralist riisi;
- 600 ml vett;
- Oliiviõli;
- 2 porgandit;
- 3 sibulat;
- 1 punane paprika;
- 1 roheline paprika;
- 1 kollane paprika;
- 200 g külmutatud herned;
- 3 Tšiili pipar;
- 1/2 tl kurkum;
- 10 g purustatud pähklid;
- Salt.
Valmistusmeetod:
Porgand ja sibul puhastada. Tükelda sibul. Porgand rest või haki noaga. Punane, kollane, roheline paprika eemalda seemned ja lõika väikesteks kuubikuteks. Tšillipipar lõigatud rõngad.
Asetage köögiviljad pannile ja küpseta oliiviõlis.
Joonis loputada mitu korda külma veega. Loputa riis, kuni selge veega. Net riisi ja aurutatud köögiviljad on võrdselt jaotunud pot.
Puhtal keedetud vees lahustatakse kurkum, lisa soola. Seejärel valage see vesi kõik potid. Järgmisena lisada väike kogus iga tassi hakitud pähklid. Katke potid ja panna neid eelsoojendatud 200 kraadi ahjus 35 minutit. Seekord peaks olema piisav, et aru valmis. Serveeri riisi potis või saate panna plaat. Head isu!