Lahknevused on kohal mitte ainult ajalugu tekkimist Guriev putru. Erinevad retsepte ja toiduvalmistamise - ning juba 19. sajandi kokaraamatud. Peamine erinevus Guriev putru puder normaalne, et see ei ole päris puder. See on magustoit valmistatud manna koorese vahud, moosid ja pähklid. Dessert on väga õrn ja ebatavaline maitse. Manna kihid vahelduvad magus täidis ja kreemjas vahud. In vanim retseptid magusam täidised peaks kasutama erinevaid moosi ja koor vahtu tilgub läbi vene ahi. Kavandatav moosi retsept asendatakse marjade, näiteks virsikud, pirnid ja vaht vytopleny ahju.
Esiteks, süüa putru. Sa pead 250 g manna 400 ml piima, 100 g suhkrut, vaniljesuhkur ja 50 grammi võid. Sega piima 200 g vett. Aetakse keema ja valada peene joana manna. Sega pidevalt, et vältida klompide teket. Cook putru. Lisa suhkur, vanillisuhkur ja võid. Sega teravilja hakitud pähklid. On parem kasutada kahte või kolme liiki pähklid, nagu pähklid, sarapuupähklid ja maapähklid. Enne kui kasutada pähklid, eemaldada liivapaberiga ja süttis põlema. Kui te seda ei tee, mess omandada ebameeldiva halli värvi.
Et valmistada kreemi vahud sa pead koor, 10% rasva ja pann, läbimõõt ühtib kujul, kus sul küpsetada Guriev putru. Vala pannil õhuke kiht kreemi ja keedetakse ahjus 150 kraadi, kuni kreemjas vaht. Vexation vahud - pikaajaline protsess, siis võib tekkida vajadus teha 5-6 vahud. Mida rohkem kihte saab oma magustoit, lõplik roog maitse parem.
Vormi, määritud ja puistatakse riivsaia, pane osa valmis manna, pane valmis kreemjas vaht ja kiht tükeldatud puuviljad. Jälle kiht teravilja-, puuvilja- ja vaht. Penke eemaldada pan lõhikuga lusika või spaatliga ja lai õiges kohas manna. Kuigi vaht tilgub läbi, siis hoiused kiht valmis puu- ja teravilja.
Pealmises kihis manna puista vanillisuhkur ja kaunistage aniisi tähed. Pane ahju ja küpseta kuldpruuniks on 180-200 kraadi. Kaunista valmis roog tükki puuviljad ja pähklid.
Valmis! Legendaarne tassi oma lauale. Külalised, muidugi on hea meel!