Kõige kuulsam tuunikala salat - Nicoise. Kahe inimesed vajavad 150 grammi keedetud tuunikala. Purusta kahvliga või lahti käed. Lisa 50 g blanšeeritud rohelised oad, tükkideks lõigatud 2-3 cm. See on parem võtta väga noored kaunad, et nad ei olnud veel toimunud, et seeme. Lõika viiludeks ja pane ülejäänud koostisosad keedukartul 2 keskmise suurusega. Haki pool väike lilla sibul.
Tee kaste, segades blender 1 anšoovis fileed, 1 spl extra virgin oliiviõli ja 0, 5 tl sidrunimahla. Nicoise saab toidetud ja soe, siis ta on võimeline asendama näiteks ärilõuna. Kasutada seda salati näidatakse koos toitumise, et piirata süsivesikuid.
Muu toidu tassi tuunikala, mida saab keedetud - auru pelmeenid, küpsetatud spinat ja mozzarella. Hakkliha ja tükelda blenderisse 200-250 g kala, sõita muna, puista 2 tl kaerahelbed, lisada veidi soola ja tüümianiga. Sformuyte pelmeenid, keeda neid soolaga maitsestatud vees.
Mine läbi 50 g spinatit. Sest see roog, mis sobivad ainult noored lehed, pistikud tuleb eemaldada. Loputa, kuivata õrnalt paberi või lapiga, tükelda roostevabast terasest nuga. Slice 75g mozzarella pühvlijuust. Võtke teflon-pann a la carte, pane spinat pelmeenid tuunikala ja juustuga (selles järjestuses). Vajadusel veidi soola kihid võivad olla. Küpseta ahjus umbes 15 minutit. Kui teenindavad puista maitsetaimed.
Jaapani cooking kooli kala nagu tuunikala võetud valmistuda tehnoloogia "tataki". Mõte on selles, kalafileed lõika viiludeks umbes 1 cm paksune., Marineeritud sojakaste ja kiiresti praadida kuiv pann. Sõna otseses mõttes 30 sekundit. ühe ja teise külje. Kui rakendatakse seda garneeritud köögivilja või hapukas puuviljad nagu viilud roheline mango. See puu - üsna levinud kulinaaria saatel kala Aasias. Märkus tuun "tataki" roheline mango - toidu sööki, mis ei kanna ekstra kaloreid.