Katse jaoks pead 200 g jahu, 100 g võid margariini, 50 g suhkrut. Kõik koostisosad peavad olema hästi sõtkutud ja eemaldada paar tundi külmkapis. Selline võimalus testida kook peaks kindlasti cool rasva, koosseisu ka, külmutas. Aja rulli tainas paksus ei ületa 2 mm, nad rajada split hallituse moodustades nii üsna kõrge lauad.
Küpseta kohupiimakreem karamelli. Sega 500 g juustu mixer Moskarpone 200 ml. raske koor, 30 g suhkrut. Sulata pannil 50g võid sama palju suhkrut, keeda 3-4 min., Seejärel jahutada toatemperatuurini. On kook kook osa panna kohupiimakreem, karamell, joonistada "silmadega", korrake samme, kuni sa otsa kaal Moskarpone ja karamelli. Viimane kiht peaks olema juust. Asetage juustukook 20 minutit. ahju.
Sulata 100g tumedat šokolaadi veevannis. Lisa 30 g võid. Keeda 3-4 min., Seejärel jahutage "magus vedelik." Vala üle juustukook šokolaadiglasuuri, pannes need erilist stand kaunistamiseks kondiitritooted. Kui stand ei ole, võid kasutada ükskõik juhtmed, ilmselt olemas oma köök majandusele. Asjaolu, et kvaliteetne istutamise glasuur peaks liikuma vabalt, ilma kuumkalestuse lobus kooki.
Kui teie magustoit on valmis, lase tal kõvaks toatemperatuuril, seejärel hoolikalt üle külmkapis. Dekoratsioon šokolaadi ostuzhennoy fikseeritud tordil. Nende jaoks, nagu te vajate Karastatud (sulatatakse vesivannis) šokolaadi. Kasutage seda ühtlaselt pärgament paberil, anna veidi tahkuda ja seejärel lõigata kääridega tuleviku üksikasjad ehteid. Pärast 15-20 min. need jahutatakse soovitud temperatuuri, ja saab hõlpsasti eemaldada kestas.