Valgusisaldusega dieeti kasutatakse laialdaselt tänapäeval tänu oma kõrge efektiivsuse ja piirangute puudumine kasutamise liha ja kala. Hoolimata sellest mitmekesisusest, põhimõtteliselt kõik valgu dieedid vähendatud ühe mehhanismi. Kaalulangus saavutatakse kunstlikult loodud puudus süsivesikud organismis kõrgendatud valgu tasemel.
Süsivesikud Teisisõnu, suhkrud on peamine energiaallikas organismis. Tänu nende lõhustamise moodustunud glükoosi, mida kasutati otse toiteks kõik elundid. Vajadusel võib muundada glükogeeni salvestatud maksas ja lihastes, rasvas või ülejäägi korral moodustatakse. Aga seal on lihtsalt vastupidine protsess: madal veresuhkru sisaldus veres ja vähene süsivesikute saab lõhustumisel keha rasva, kõrvaldades sealt vajaliku energiaga glükoosi ja vett.
See on see mehhanism ja alus tegevuste kõigi valgusisaldusega dieeti. Kui kunstlik nappus süsivesikuid keha on sunnitud murda olemasolevat rasva reservide saada vajalikust energiast. Samal ajal kõrge valgusisaldusega dieeti ei võimalda teda kasutada selleks kasulikud lihase. Seetõttu valgusisaldusega dieeti on tavaliselt väga efektiivne. Kahe nädala jooksul kaalu saab vähendada 4-8 kg. sõltuvalt esialgsed tingimused. Ja kaalulangus põhjustatud rasva reservide asemel lihas. Kuna suur hulk valku toidu toitumises isik puudub ägeda nälga või nõrkust. Vastupidi, paljud kogevad plahvatuse energia ja jõu. Seega seda tüüpi toitumine on tavaliselt eelistavad professionaalsed sportlased, kulturistid ja inimesed, kes tegelevad regulaarselt liikuda.
Samas valgu dieedid on mitmeid ebameeldivaid kõrvaltoimeid ja ohte, mida tuleb käsitleda. Esiteks, valku ei ole tasakaalustatud. Puudus toitumises köögiviljad, puuviljad ja terad kahjustab seedimist. Lisaks liigne valk paneb suure koormuse neerudele ja maksale, mis võivad põhjustada ägenemine kroonilisi haigusi. Seetõttu valku ei soovitata inimestele kellel on probleeme neerudega, erituselundite ja vereringesüsteemi või seedetraktist. Terav süsivesikute võib süvendada depressiooni ja vähendada sooritusvõimet.
Isegi terved inimesed ei pea kinni valku rohkem kui kaks või kolm nädalat järjest ning vahe toitumine peaks olema vähemalt kuus kuud. Seetõttu kohaldatakse valgusisaldusega dieet on mõtet ainult lühiajalisi ühekordne vahend kiire kaalulangus, siis on vaja liikuda rohkem tasakaalustatud ja tervislik toitumine.