Napoleon - kook kihiline pirukas õrn piimjas kreem. Alates tükk sellise ime ei anna ka kõige rafineeritud ja selektiivne gourmet. Kui te järgite kõiki juhiseid ja lisada koostisosade vahekorras, saad reaalse cake "Napoleon", kus väga maitse lapsepõlvest.
Et valmistada kooki vajate: margariin - 225 g hapukoort - 400 g suhkrut - 3 spl jahu - 0, 5 kg. Koore, mida vaja: suhkur - 250 g piima - 1 liiter, jahu - 200 g
Sulata margariin ja valatakse vedelik kaussi. Ühte karpi, vala suhkur ja koor, sebima kõik ühtlaseks massiks. Lisa jahu tainas ja segage tainast. Rulli taigen 6 võrdsetes osades. Iga osad rulli moodustumise prisypaya kusjuures mõlemal pool jahu.
Rullige taigen kergelt purustada kahvliga, kui see on kiiresti tõsta ja paigutada eelsoojendatud ahjus 200 kraadi juures. Pärast taigna kerkimist ja pruunistunud, siis võta see ahjust välja ja jahutatakse. Kas sama protseduuri kõik 6 kihti.
Valmista kreem. Sega piim ja suhkur ja pane väike tulekahju, pidevalt segades. Lisa jahu. Sega seni, kuni segu omandab tiheda konsistentsiga. Ole ettevaatlik - kui te lõpetate segades koor, siis tükid jahu, ja see pakseneb.
Niipea, kui koor saada soovitud konsistents, eemaldada soojust ja jahe. Promazhte iga kook koor ja puista top helbed jäänud keetmine kooki. Asetage kook ööseks külmkappi, nii et see on leotatud. Pidage meeles, et kook tuleks leotada ja nii kui sa kokk seda puhkust või pidu, teha kook ette. Oled saanud ihaldatud cake "Napoleon". Nautige oma teed.