Ettevalmistamiseks majoneesi kodus vaja corolla, soovitavalt koos osa võre, see võib olla köögikombain või mikseriga. Koostis: oliiviõli või taimeõli, kolm muna, suhkur, sool, sinep, küüslauk, petersell, äädikas. Apple võib kasutada või palsamiäädikat, sõltuvalt maitse-eelistusi, sama reegel kehtib lisaks sidrunimahla algsesse toodet.
Hinga sügavalt metallist konteiner ole parem portselan. Kindlasti segada kõik komponendid ühes suunas. Majonees on klassifitseeritud kastmed ja küpseta see nii olema väga ettevaatlikud.
In kaussi murda munad ükshaaval ja lisage vähehaaval. Seejärel lisage õli peene joana (5 minutit), põhjalikult piits suurel kiirusel mikseriga või sebima. Vürtsid tuleks lisada lõpus, et selles kohas, mida soovite lisada segule äädikat või sidrunimahla ja küüslauguga. Küüslauk majoneesi kodus saab hõõruda rajal või purustada chesnokodavilke konsistentsi sarnanes sodi, mida ei tohiks tunda majonees terad.
Nõudel majonees saab lisada maitseroheline. Oluline on meeles pidada, et mida väiksem on lõigatud, seda rohkem eristada eeterlike õlide, seega on rohkem lõhnav majonees. Võib asendada kuiva värskeid ürte. Pärast piitsutamine lisada sool, suhkur ja sinep, jälle kõik vahustatud segisti.
Lisaks nendele vürtsid võib lisada teisi, nagu karri, kardemon. Ka lisandid kujul pähklid, paprika või seene tükki.
Oluline on meeles pidada, et temperatuur peab olema sama koostisosad majonees muidu on hall toon. Proportsioonides saab jälgida "silma järgi". Tõenäoliselt majonees muutub paksem kui tavaliselt, siis saate seda lahjendada keedetud veega. Peamisteks komponentideks on muna majoneesi, õli ja äädikas, kõik teised koostisosad on lisatud soovitud ja nende arv saab reguleerida vastavalt soovile.