Võtke kana karkass, loputage seda hästi ja eemaldage kõik nahka ja rasva, lõika teenindavad tükki.
Koori ja tükelda sibul heliseb. 1 kg kana pead võtma 5 keskmise sibul. Vajadus lõikuvad pirn, siis sibularõngad saab nöörile varras.
Toss kana sibula, jätke ikke all 2-3 tundi.
Lisa vürtsid liha grillida. Soovitav on, et nad osalesid ingver ja koriander. Kõik segada ja valada lihale punase veini. Marinaadis liha peab olema suurem 0, 5-1 cm. Jätke tassi liha marineerida 3-5 tundi jahedas kohas.
Maitsesta soola maitse liha enne lõkke. Marinaad peaks olema veidi liiga soolane.
Nanizhite liha vardas, vahelduvad sibularõngad.
Asetage vardas üle söed, flip, saavutades ühtlase röstimine liha.
Sel hetkel, kui liha on peaaegu valmis olla (lihtsalt torgata, liha tuli, veri), eemaldage vardas ja grillitud kebab marinaad ühtlaselt niisutada.
Tooge vardas kuni teinud ja serveeri koos ketšup ja rohelised.
Head isu!