Piim mitterahalise harva mängib esimest viiulit roogasid. See hautatud köögiviljad, Pehmendab mustad ploomid teha maitsvat magustoitu, mis põhineb see valmis kastmed ja pudingite. Aga piimatooted, eriti juust ja juustutooted, mida saate teha sadu maitsvaid ja toitvaid eineid.
Et saada juust, piim normalize skvashivaetsya, soojuse ja hoida tulekahju umbes pool tundi. Siis jahutatakse ja valatakse saades äravoolu seerumis. Kui jätad suru mass küpsemiseks saada kodujuustu. Eelista juust - pane soolvees. Armastus suluguni - kokk, segades moodustavad tüüpilise juustu "piitsa."
Seal on palju huvitavaid roogasid, mida võib valmistada kohupiima. Ravida ennast ja oma lähedasi, näiteks täidisega virsikud. Kahe inimesed võtavad 4 virsikud, pesta, kuivad, eemaldage ettevaatlikult keskel luu. Kaltsineeritud 50g kooritud pähklid, lisada 30 grammi pärn mesi, hoiavad soojust umbes 3 minutit. Lülita jahutada, mitte liiga peeneks pudruks, lisada 150 g kodujuustu ja hoolikalt kohale. Stuff seguga ja küpseta virsikud neid ahjus.
Teine roog, mis on soovitatav valmistatud kohupiima - pajaroog kuivatatud puuviljad. Sega võrdsetes osades kuivatatud aprikoosid, rosinad ja kividega musti ploome. Loputada kiiresti ja õiglaselt Haki. Keeda suhkrusiirup, mille kohta 150 g suhkrut vala 100 ml vett, lase keema ja keeda, kuni proov on õhuke niit ei ole positiivne. Laske kuivatatud puuviljad siirupis, eemaldada soojust, kuid jätavad soojas kohas. 500 grammi kodujuustu segada 2 muna, 1 spl jahu ja 30 g suhkrut. Vorm rasva võiga ja puista riivsaiaga. Pane kodujuustu. Peal seda - magusas kastmes kuivatatud puuviljad. Asetage pajaroog ahju ja küpseta umbes 30 minutit.
Juust saab valmistada puff pulgad, mis on suurepärane suupiste õlle. Sega 300 g riivitud jäme riiv Gouda või Edam, puder 100g võid, lisada 75 g kaerajahu, soola ja pipraga. Segage tainast on üsna lihtne jõuline liikumine. Soovitavalt viibimise ajast käed on viidud miinimumini. Eemalda tainas külmkappi umbes pooleks tunniks. Tõmmates välja lõigatud pulgad, suurus ja kuju meenutav piparrohi õlgi. Puista jämedat meresoola, seesamiseemned või köömned. Küpseta ahjus 10-15 minutit.