Modern toidulisandid ei saa ainult parandada toidu maitse, kuid suurendada säilivusaeg, et anda sellele atraktiivse välimusega, meeldiva lõhnaga. Mis Lisaks nendele ainetele, toodetele paremini taluda transport ja seega ei riku.
Seal on palju erinevaid toidulisandeid. Mõned neist on suhteliselt ohutud inimese tervisele, samas kui teised on surmav, seega keelatud kasutada kõiki tsiviliseeritud riikides.
Euroopas registrit sünteetiliste lisaainete - Codex Alimentarius, kuid seal on ainult loetletud ainete ohtlikud inimese tervisele. Selle nimekirja järgi, iga aine on määratud kolme- või neljakohaline kood, ja täht "E". Näitab esimene täht ja number, millele järgneb lisaaine. Seega sellist klassifikatsiooni, aktiivsüsi on omistatud kood E-152.
Venemaal on samuti sarnased registri, kuid siin toidulisandeid jagunevad kahjutu, omapoolse. Markeering neil on sama nagu Euroopa riikides.
Vastavalt oma omadused nende ainete saab jagada neid tooteid, mis annavad soovitud värvi või kamuflaaž oma loomulikku värvi, st värvaineid (E-100 - E-199). Jääge enam värsket toitu aitab säilitusained (E-200 - E-299).
E-300 - E-399 - on antioksüdandid. Nad takistavad oksüdatsiooni produkti. Paksendajad ja stabilisaatorid kasutatakse toidule soovitud konsistentsi. Koodi sedalaadi lisaained - E-400 -E-499.
Emulgaatorid (E-500 - E-599) annavad tootele ühtlase välimuse. Alates E-600 E-699 on maitsetugevdajad ja E-900 ja edasi - lagundavaid aineid.
On tooteid võite sageli näha sellist märgistust. Kuid mõnikord sildil asemel number kütuselisandid kirjutada, näiteks "lõhna-". See ainult tähendab, et koosseis keemilised ühendid on nii keeruline, et tuua mõned konkreetsed elemendid ei ole võimalik. Tavaliselt nimetatud tootmiseks kasutatakse kunstlik maitsed ja looduslikud koostisosad. Sellised materjalid ei ole nende arv ja nad ei kuulu liigitus toidu lisaaineid.
Mõned ained on rangelt keelatud kasutada mitte ainult Venemaal, vaid ka teistes riikides. Näiteks E-240 säilitusaine (formaldehüüd) või värvained E 121 ja E-123. Nad on kantserogeensed. Ja formaldehüüdi on ka väga mürgine, võib põhjustada nahahaigused, düsfunktsiooni seedetrakti jne
Seega ostes tooteid tuleks hoolikalt uurida, mis on kirjutatud sildil. Erilist tähelepanu sellele, mida sa sööd toitu vältida mitmeid terviseprobleeme.