Väga ohtlik inimeste tervisele toksiini solanine. On tulemusena moodustatud lahususe klorofülli kartulimugulad on läbinud otsese päikesevalguse eest. Suurim sisu solanine tähistatakse naha alla köögivilju otse oma rohekas valdkondades.
Tulemus solanine inimorganismi põhjustab maoärritust ja probleeme hingamisteid, rasedatele, see toksiin võib põhjustada raseduse katkemist.
Neelamine solanine saab vältida, kui lõigata koor kartulite paksult. Lisaks solanine sisu tasandil võib vähendada köögivilju ja keedetud kartulite või valmistada seda ette paar.
2. tsüanogeensed glükosiidid
Hoolimata asjaolust, et kaalika, kapsas, seller, redis, ja neid kasutatakse laialdaselt vähi ennetamist, kasutamist taimsed raw kahjustab kilpnääre tõttu sisu tsüanogeensed glükosiidid.
3. Mikrotoksiny
Üks kõige ohtlikum rühmade kahjulike ainete inimkeha - see mikrotoksiny. Nad näivad tulemusena seen- struktuure, eelkõige hallituse. Enamasti mikrotoksiny leidub toidus valmistatud teraviljast ja pähklid. Sageli tagajärjel kogunemine need kahjulikud ained kehasse on vähk, maksatsirroos ja immuunsuse langus.
4. Nitraat
Kuigi nitraate ei kuulu rühma kantserogeensed ning moodustuvad nitriti inimese mao, sageli põhjus vähk. Sisaldab nitraatideks, sest reeglina liha. Neid lisatakse see suurendada säilivusaeg toodet.
Nitraadid leidub looduslikke toiduaineid nagu redis, spinat, peet, teravilja kasvatamiseks. Ärge andke oma lastele suurtes kogustes. Organism lapsed ei suuda toime tulla töötlemine nitraate. Ja see on täis seedehäired ja isegi toidumürgituse.